Hotel Icon, un emblema de modernidad, diseño y hospitalidad de vanguardia en la capital chilena, se encuentra en la búsqueda de profesionales dedicados para fortalecer su estructura de Alimentos y Bebidas. Por.ello, abrimos la convocatoria para el cargo de Coopero, una posición presencial en nuestra sede central que constituye el pilar fundamental de la higiene y el soporte operativo de nuestra cocina.
Buscamos a personas que comprendan que la limpieza y el orden son la base sobre la cual se construye la alta cocina. En Hotel Icon, valoramos el compromiso con la excelencia y ofrecemos un entorno dinámico donde cada integrante del equipo tiene la oportunidad de crecer profesionalmente. Si eres una persona proactiva, detallista y deseas formar parte de una cultura de trabajo que premia la innovación y el esfuerzo colaborativo, esta es tu oportunidad para integrarte a uno de los hoteles más icónicos de la Región Metropolitana.
Misión y responsabilidades del área de higiene culinaria
El objetivo general del cargo de Coopero es garantizar que el aseo y el orden en la cocina, el restaurante y las áreas de buffet se mantengan bajo los más estrictos estándares internacionales. Esta labor es vital para asegurar el éxito en nuestros servicios de casino, restaurante y banquetería, donde la rapidez debe ir siempre de la mano con la pulcritud. Quien asuma este rol será el guardián de la infraestructura técnica y del equipamiento que permite a nuestros chefs crear platos de primer nivel.
Entre las funciones diarias, destaca la limpieza profunda de maquinarias industriales tales como amasadoras, freidoras y hornos, asegurando su correcto funcionamiento y longevidad. Asimismo, el colaborador deberá mantener la limpieza constante de toda la vajilla, utensilios y superficies de trabajo, así como de los pisos en salones y áreas de preparación. Un aspecto diferenciador de este cargo en Hotel Icon es la gestión responsable de residuos; el Coopero debe liderar el descarte de basura considerando procesos de reciclaje y mantener el acopio ordenado de materiales como cartones, latas y vidrios. Además, deberá acompañar al personal externo durante las labores de sanitización y realizar la limpieza periódica de trampas de grasa y desagües, garantizando un ambiente seguro y saludable.
Perfil del postulante y competencias técnicas
Para formar parte de nuestro equipo, requerimos que los candidatos posean experiencia previa en roles similares dentro de la industria hotelera o gastronómica de alto flujo. Es fundamental demostrar capacidad para trabajar en equipo y bajo presión, manteniendo la calma y la eficiencia durante los momentos de mayor demanda en el restaurante y salones de eventos. Valoramos positivamente a quienes poseen conocimientos básicos en sistemas de gestión hotelera, lo que facilita la integración con otras áreas operativas del hotel.
La flexibilidad es un requisito esencial para este cargo, por lo que buscamos personas con disponibilidad total para desempeñarse en turnos rotativos, adaptándose a las necesidades de una operación hotelera que no se detiene. La responsabilidad, la puntualidad y una actitud orientada al servicio son cualidades que definen al colaborador Icon. Si tienes la disposición de aprender y la energía para mantener nuestra cocina brillando, tu perfil encaja perfectamente con nuestra visión de excelencia.
Cultura organizacional y beneficios del equipo Icon
En Hotel Icon, no solo ofrecemos un puesto de trabajo, sino una comunidad donde tu bienestar y desarrollo son prioridad. Te integrarás a un ambiente colaborativo y motivador, donde se fomenta el aprendizaje continuo y se ofrecen oportunidades reales de crecimiento dentro de la compañía. Nuestra cultura organizacional valora la diversidad y premia la iniciativa individual que contribuye al éxito colectivo.
Ofrecemos estabilidad laboral, uniforme de trabajo y la satisfacción de pertenecer a una de las marcas más dinámicas del sector turismo en Chile. Aquí, tu experiencia y habilidades serán el valor añadido que nos permitirá seguir superando las expectativas de nuestros huéspedes nacionales e internacionales. Únete a nosotros y ayuda a construir el futuro de la hospitalidad en Santiago.